Machine sous vide 1100 W avec écran tactile intelligent et chauffage à circulation, indice d'étanchéité IPX7, idéale pour les steaks, le poisson et la gastronomie moléculaire.

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3 raisons d'acheter
Précision de cuisson professionnelle
Précision de contrôle de la température au niveau du laboratoire de ± 0,1 ℃, nettement supérieure aux méthodes de cuisson traditionnelles
Surveillance en temps réel de la température/du temps sur l'écran d'affichage numérique pour éviter les erreurs de jugement manuel
La technologie de contrôle par micro-ordinateur permet un fonctionnement stable à long terme pendant 72 heures

Configuration matérielle de qualité commerciale
Système de cycle de turbine haute puissance de 1100 W, atteignant rapidement la température cible
L'indice d'étanchéité IPX7 permet une utilisation entièrement immergée, ce qui rend le nettoyage plus pratique
Corps en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et conforme aux normes d'hygiène

Expérience de fonctionnement intelligente
L'écran LCD tactile prend en charge la fonction de réservation et la programmation de cuisson en plusieurs étapes
Courbes de température prédéfinies couramment utilisées pour les restaurants Michelin afin de simplifier les opérations professionnelles

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Mise à jour du service client
Dernière évaluation
Performances en température
La précision du contrôle de la température atteint ± 0,1 ℃, prenant en charge une large plage de températures de 33 ° F à 220 ° F (10 ℃ à 90 ℃)
La puissance de 1100 W permet un chauffage rapide (mesuré 5 L d'eau de 20 ℃ à 60 ℃ pendant environ 12 minutes)
Performances matérielles
Indice d'étanchéité IPX7 pour un nettoyage par immersion complète, corps en acier inoxydable 304 résistant à la corrosion
Test de bruit : 50 dB (inférieur au volume de conversation normal)
Extension de fonction
L'écran LCD tactile prend en charge une minuterie de 100 heures et une programmation en plusieurs étapes

Service après-vente client
Conseils d'utilisation
Opérations de base
Chauffez le bain-marie à la température cible et placez-le dans un récipient alimentaire scellé sous vide.
Réglez la température/le temps via l'écran tactile (steak recommandé : 57 ℃/2 heures)
Techniques avancées
Activez la fonction de réservation pour préchauffer à l'avance pendant la cuisson par lots
Pour la cuisson à haute température (> 80 ℃), il est recommandé d'utiliser des récipients profonds pour éviter l'évaporation
Nettoyage et entretien
Essuyez immédiatement la balance corporelle avec un chiffon doux après utilisation
Nettoyez la canalisation en faisant circuler une solution d'acide citrique tous les mois

Service après-vente client
Conseils de sécurité
Avertissement de sécurité
Ne pas démarrer sans eau, car cela pourrait endommager l'élément chauffant
Lors de la cuisson d'aliments gras, il est nécessaire de s'assurer que le sac sous vide est complètement scellé
Conseils de compatibilité
Le modèle 110 V doit être associé à un transformateur pour une utilisation dans les régions 220 V
Le niveau d'eau minimum doit couvrir le repère « MIN » sur le corps de la machine
Gestion des pannes
Vérifiez si la pompe de circulation est bloquée lorsque la fluctuation de température est supérieure à 1 ℃
Si l'écran tactile tombe en panne, vous pouvez essayer de redémarrer avec le bouton de réinitialisation